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FSSC22000とは何ですか?
FSSC22000とは、ISO22000と、それを発展させたISO/TS 22002-1を統合し、国際的な食品メーカーや食品流通会社の連合組織であるGFSI(Global Food Safety Initiative))が制定したベンチマーク承認規格になります。故に、GFSIではISO22000では無く、FSSC22000が採用されています。FSSC22000とは「ISO22000規格要求事項」+「ガイドライン(PAS)」+「追加要求事項」とイメージして良いでしょう。詳しくはFSSC22000とはをご覧ください。
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